tirsdag den 1. marts 2011

Sommerkage

I disse dage, hvor man ser fastelavnsboller alle vegne, så er det tid til en opskrift på en Sommerkage!

Min veninde har givet mig denne opskrift, - det er blevet ynglingsopskriften, når jeg har behov for en hurtig hjemmelavet kage.

Den er super nem at smide sammen med min dejlige røde kitchen aid maskine...jeg elsker den. Den hedder Julio! Jeg hygger mig tit med Julio i køkkenet.

Nåh, tilbage til opskriften..........

SommerkageNok til en bradepande.
500 gr smør
500 gr sukker
6 æg
450 gr hvedemel
3-4 tsk bagepulver
300 gr (frosne)bær,
Eller 300 gr rabarber i små tern

Pisk smør og sukker sammen. Tilsæt æg, et af gangen, pisk grundigt. Mel og bagepulver vendes i dejen. Tilsæt bær. Bages i ca 45 min ved 180 gr. Bagetid må justeres efter ovn.



I gårsdagens udgave kom jeg en pose symfoni-bær og 2 store spsk fulde nutella i! Og jeg er ret sikker på, at lidt flødeskum ville klæde den!

Men det smager fantastisk uden flødeskum.

Jeg har også haft den med på job...stor succes!

Lene

2 kommentarer:

Sysler fra hverdagen sagde ...

Den ser virkelig super super god ud, men man kan næsten også se alle kalorierne, øv - bare man ikke elskede kager så meget.

Den må prøves.

Kram♥

Marlene

Lene sagde ...

jeg er flad af grin..."Se kalorierne"...luk øjne og nyd kagen :-)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...